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食品烘房制造用什么材料

點(diǎn)擊次數(shù):1774 更新時(shí)間:2020-06-22

食品烘房制造用什么材料呢?首先需要了解烘房的食材屬于那些種類,再根據(jù)種類的不同,進(jìn)行選擇,這樣可以有效降低烘房的制造成本,提高使用效率,同時(shí)滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

一般而言,常見(jiàn)的食材種類有五谷類、蔬菜類、水果類、水產(chǎn)品、肉制品等等。對(duì)于食品衛(wèi)生級(jí)別要求比較高的水產(chǎn)品和肉制品,食品烘房的結(jié)構(gòu)板材一般選用內(nèi)外食品級(jí)不銹鋼材料,不僅防銹防腐,而且干凈衛(wèi)生無(wú)污染,這也是目前烘房的常見(jiàn)做法,但是這種材料造價(jià)貴不說(shuō),市場(chǎng)上也是比較少見(jiàn),一般屬于定制類型,只有很少的一部分食品廠會(huì)選擇。

為了降低成本,又能滿足要求,304不銹鋼就成為了烘箱普遍使用的一種材料。食品烘房一般要求烘房?jī)?nèi)部是不銹鋼,外部并沒(méi)有太多強(qiáng)調(diào),所以,有時(shí)候我們會(huì)看到,烘房外面是彩鋼板,內(nèi)部是不銹鋼的制造方式,這中工藝一方面既可以滿足衛(wèi)生要求,又可以降低使用成本,是目前食品烘箱廣泛應(yīng)用的一種材料,基本上所有食材都可以滿足使用。

食品烘房材料有中端也就有經(jīng)濟(jì)型的,所謂經(jīng)濟(jì)型,就是內(nèi)外彩鋼板,這種材料對(duì)于烘烤溫度要求不高,一般50度以下,食材含水量低,比如五谷、蔬菜等等這些有使用。食品烘房制造用內(nèi)外彩鋼板的話,尤其要考慮到溫度和濕度,因?yàn)椴输摪灞砻婢褪且粚佑推?,在高溫高濕的情況下會(huì)產(chǎn)生腐蝕揮發(fā),這對(duì)于食材的口感和質(zhì)感都有一定的影響,建議有條件的食品廠減少使用。

以上就是關(guān)于食品烘房制造材料的分析,武漢格特機(jī)電設(shè)備有限公司認(rèn)為,既然是食品,適合選擇不銹鋼材料的,這樣對(duì)食品本身也是影響小的。

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